天水特产天水野生苦杏仁润肺化痰润肠通便

1、镇咳、平喘作用

　　　苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

　2、对消化系统的作用

　　杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。

3、抗肿瘤作用

　　　有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面。

　　① 一部分学者认为癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸（HCN）、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺少硫腈生成酶，该酶具有对HCN的解毒作用，使HCN变成无毒的硫腈化物，而正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细胞几乎无害。

　　② 苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。

　　③ 有人发现苦杏仁苷类似NaSCN和NaOCN能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝瘤细胞DNA和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。

4、降血糖作用

　　　苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

5、 降血脂作用

　临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水片Spiller（1990年）认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

6、美容作用

　　根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可胜肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

【品名】苦杏仁

【性味归经】苦，微温；有小毒。归肺、大肠经。

【功能主治】降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。

【用法用量】 4.5～9g，生品入煎剂宜后下。

【注意】内服不宜过量，以免中毒。

【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。

【备注】（1）中毒症状：一般不发热，或见体温不足，均有昏迷、惊厥、呕吐、呼吸障碍、瞳孔散大、对光反应消失等严重症状。解救方法：早期可洗胃（高锰酸钾或过氧化氢，或10％硫代硫酸钠），然后大量饮糖水，或静脉注射葡萄糖液。严重者立即给氧，静脉注射3％亚硝酸钠溶液10毫升，接着静脉注射25％硫代硫酸钠溶液50毫升。如病情危机时，吸入亚硝酸异戊酯，每隔2分钟吸入30秒。民间解毒方法：轻者可用杏树皮（去粗皮）2连加水500毫升，煮沸20分钟，取汁温服。

【摘录】《中国药典》
治哮喘
     杏仁、桃仁、白胡椒各6克，生糯米lo粒，鸡蛋1个。将前四料共研为细末，用鸡蛋清调匀。外敷双脚心和双手。
     治慢性支气管炎
甜杏仁若干。将其炒熟即可。每日早、晚各嚼服10粒。

治肺喘咳嗽
杏仁、核桃仁各20克，蜂蜜、姜汤各少许。将杏仁去皮尖，微炒，再将核桃仁去皮，然后共捣烂如泥，加蜂蜜，研为膏状，共做10丸。每晚入睡前服1丸，以姜汤送服。

注意：苦杏仁有一定的毒性，在食用的时候必须注意脱毒。具体方法：将果仁浸泡后去皮去尖，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发干净后再食用。未脱毒的苦杏仁成人每天食用绝对不能超过10粒。

杏仁粥
原料：苦杏仁10克，大米50克。
制作
1．苦杏仁去皮、尖，捣成泥，加水200毫升，煎1 0分钟，去渣取汁。
2．放米人锅加水500毫升煮粥，兑入杏仁汁，煮2-3沸即可。
用法：每日早晚服，5-7日为为1个疗程。
功效：宣肺化痰、定喘止咳，适用于哮喘发作。

杏仁止咳粥
原料：杏广12克，苏叶9克，姜末5，红枣7颗，大米50克，冰糖少许。
制作
1．将杏仁、苏叶水煎，去渣取汁，加入大米、红枣共煮粥。
2．粥将成加入姜末、冰糖即可。
用法：分顿服用。
功效：疏风寅肺、止咳化痰，适用于风寒咳嗽。

杏仁三物饮
原料：杏广15克，核桃广15克，山楂15克，冰糖10克，牛奶250毫升。
制作
1．杏仁研粉，核桃仁磨成浆，山楂切片，冰糖打碎。
2．把牛奶放人炖锅内，加入杏仁粉、核桃仁浆、山楂片、冰糖屑。
3．把炖锅置中火[二烧沸，用文火煮20分钟即成。
用法：每日1次，当早餐饮用。
功效：缠血、降血压，适用于高血压病风痰上逆型患者。