天水浆水天水酸菜甘肃特产天水特产558克装老安爸秦安浆水5包包邮

 本款天水浆水汤多菜少，介意者勿拍！

（5包起拍） 

（注：5包以下不发货）

机会只有一次哦！

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天天是新货！！

浆水测试，再也不用不怕破袋了，暴力快递一边站吧！130斤体重测试2分钟站立！浆水您还会破吗？   

顾客朋友们，浆水出售的快，所以，给您发的都是最新的货，请亲们放心购买！

  天水浆水，酸菜，味道纯正，欢迎品尝！

天水酸菜，天天新货味道纯正  欢迎品尝。

新包装哦，看看哦！

【品       名】：天水酸菜 （浆水）

【配       料】：时令山野菜  芹菜  小麦粉  水等

【规       格】：558g

【产       地】：甘肃 天水

【保存方法】：低温、避光、防潮

【 保 质 期 】：6个月

因为酸菜包装麻烦，邮寄也麻烦，价格已经最低，所以请朋友们不要在议价了。其实卖酸菜也只赚您个劳务费而已！请亲们谅解！

浆水的做法：

以下使我们自己做的浆水饭：

亲慢慢看哦！

   天 水的“酸菜”历史久远，相传，是由三国时期名垂千古天水籍的蜀国大将姜维在行军途中首先发现食用。姜维在带兵打仗的时候，为预防粮饷中断，常令将士身背干 菜，以备急用。士兵在行军途中，常常遭遇漂泊大雨，淋透了袋中的干菜，继而又遭烈阳曝晒,输在不经意中得到了自然发酵。其香入鼻,其味酸美.后姜维令士 兵有意加工制作，取其名曰“酸菜”，浸泡“酸菜”之“水”初叫“姜水”（意在纪念姜维）。士兵在行军打仗过程中，饮用“姜水”后疲乏顿消、伤口不易感染， 容易愈合，都称“神水”，现惯写为“浆水”。

      如今“酸菜”的食用地非常广泛，主要遍布在以天水为中心的西北及周边地地区，“酸菜”的食用者随处可见。

    “酸菜”的制作：备一容器（陶瓷最好）；准备部分成品“浆水”（这个很重要是菌种）；购鲜菜（多以毛芹菜为佳）若干，洗净后切碎，放入锅内开水煮沸后捞入 备好的容器内，将成品“浆水”参入其内；再烧煮一锅清汤（开水中洒少许面粉，搅溶）倒入缸中，然后盖好缸口，由多种乳酸菌发酵二、三日，达到汤白清润、菜 色翠黄，便可食用。制作“酸菜”时，缸要擦净，菜要洗净，存放时要保持高度的洁净，不能溶入丝毫异类（油盐等物），否则，将全功尽弃。

    可供制作“酸菜”的原料有：有苦苦菜、荠荠菜、苜蓿菜、金水菜等野菜之类；也有油菜、白菜、包心菜、萝卜、土豆等蔬菜。

    “酸菜”的食用，长期以来主要是用于充饥。现在，人们捞一碗纯“酸菜”放少许盐，浇上生胡麻油，拌上干姜丁和蒜泥，放点当地的辣椒面，就成一道美味的菜肴。也可做酸菜火锅，酸菜拌萝卜等菜。

      浆水面是当地人非常喜爱吃的一种面食，其做法是：在热锅中倒少许胡麻油，当油温达到一定热度，放入大葱、韭菜、大蒜、花椒等（单独放一种）煸熟，倒入少许 酸菜（浆水）烧开，再浇在煮熟的面条上即好。也可做浆水拌汤、馓饭、搅团等。夏秋清热解暑，冬春败毒消渴，是人们难得的保健食品。
如今“酸菜”的功用在原来充饥的基础上，又有了诸多延伸，富含多种氨基酸及对增强人体排泄功能的乳酸菌。还发现了诸多药疗价值，如降血压，降血脂，减脂肪，清热解毒，消肿止渴等等。
 

      天水“酸菜”从远古而来，在它身上，蕴涵着历史，饱含着文化，记录着艰辛，象征着廉洁。在传统饮食文化的基础上，对菌种进行对比、选择、优化、提纯，开发了多种易于携带的方便袋装。 

 食用方法介绍：

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