天水特色小吃：清真小吃《独一处》擀面皮家乡的味道全国包邮

新店开张,店主郑重承诺:"让您随时随地能尝到家乡的味道!"

一，天水擀面皮由来：

擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是天水的重要名吃。

天水擀面皮最早由岐山面皮引入，岐山面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。如今在西北百姓生活中是必不可少的早餐名吃之一。

二，天水擀面皮的做法：

天水擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而天水擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比沥稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。西北一带的人都喜欢吃。

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答:本店所有食品类一律采用真空包装的形式和统一(泡沫箱+冰袋)的包装发货,保质期5--7天!

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